Beutelverpackungsmaschinen für Salami und Trockenfleisch

Beutelverpackungsmaschinen für Salami & Trockenfleisch

Effizient, präzise und individuell

Fleisch- sowie Fleischersatzprodukte sind in unterschiedlichsten Arten und Formen erhältlich. Von Salamisticks oder -scheiben, über Speckwürfel bis hin zu Beef-Jerky wird eine Vielzahl unterschiedlicher Fleischprodukte auf unseren Maschinen abgefüllt und verpackt. Die Primärverpackung ist vor allem hinsichtlich des Produktschutzes und der Produkthaltbarkeit unerlässlich. Bei der Abfüllung kommt es besonders darauf an, das Produkt effizient und kontrolliert in den Beutel abzuwerfen.

Unsere individuellen Maschinenlösungen erfüllen höchsten Hygieneanforderungen zusammen mit einzigartiger Effizienz und Beutelqualität. Unser Anspruch sind perfekte Beutel zu niedrigsten Stückkosten, verlässlich über die gesamte Maschinenlebensdauer.

Highlights

Produkthaltbarkeit

Niedrigste Restsauerstoffwerte im Beutel

Dosierung

Individuelle Dosier- und Füllkonzepte

Hygiene

Erfüllung höchster Hygieneanforderungen

Maschinenlebensdauer

Auslegung für 25+ Jahre Produktion

Verarbeitbarkeit von recycelbaren Materialien

Auf allen unserer Neumaschinen ist die Verarbeitung von recyclefähigen Einstoffmaterialien, den sogenannten Monomaterialien, standardmäßig möglich. Durch innovative Abwickel- und Siegeltechnologie lassen sich immer neuere und dünnere Folien und Papiere bei gleichbleibender Qualität und Geschwindigkeit verarbeiten.

Übersicht mit Salamisticks und Trockenfleisch

Das Füllprodukt jederzeit unter Kontrolle

"Es ist besonders wichtig, die Fleisch- und Ersatzprodukte beim Abfüllen kompakt zu halten, um sie kontrolliert in den Beutel abfüllen zu können."

Nils Hembach, Sales Manager

Salami & Trockenfleisch präzise und effizient verpacken

Hohe Abfüllgeschwindigkeit

durch individuelle Dosierkonzepte

Fleisch- und Ersatzprodukte sind in vielen unterschiedlichen Formen und Größen möglich. Bei Salamisticks ist es beispielsweise besonders wichtig, diese kompakt, kontrolliert und gleich orientiert in den Beutel abzufüllen. Hierfür werden spezielle Dosier- und Fülltrichter eingesetzt, um einen störungsfreien Produktfluss zu gewährleisten.

Erfüllung höchster Hygieneanforderungen

durch gute Reinigbarkeit und Nassbetriebsausführung

Das Abfüllen und Verpacken von Fleischprodukten sowie veganen oder vegetarischen Ersatzprodukten setzt höchste Hygieneanforderungen voraus. So können unsere Maschinen selbstverständlich in Nassbetriebsausführung als auch in Washdown-Ausführung gebaut werden.

Lange Produkthaltbarkeit

dank minimaler Restsauerstoffwerte im Beutel

Damit die hochwertigen Fleisch- und Ersatzprodukte ihr Aroma behalten und die Haltbarkeit maximiert wird, ist eine gasdichte Beutelverpackung essentiell. Hierbei ist vor allem der Restsauerstoffwert im Beutel auf ein Minimum zu reduzieren. Dies erreichen wir über eine speziell entwickelte Produktschutzbegasung.

Premium Beutelverpackungstechnik

"Mit unserer Technik produzieren Sie in Zukunft erstklassige Beutel bei höchster Geschwindigkeit, über die gesamte Maschinenlaufzeit."

Andreas Waldscheck, Senior Sales Manager

Individuelle Verpackungskonzepte für Fleischprodukte

Hohe Geschwindigkeiten und Ausbringungsleistung

Produzieren Sie auf unseren Beutelverpackungsmaschinen mit dauerhaft höchsten Geschwindigkeiten und das selbst bei hohen Füllvolumen. Abhängig von der jeweiligen Dosierung sind Ausbringungsleistungen von 40 bis 210 Beutel pro Minute möglich. Für Trockenfleischprodukte und Salamisticks empfehlen wir die Produktion von einfach- (simplex) bis dreifach-Maschinen (triplex).

Schnelle und einfache Formatwechsel in <15 Min.

Unsere Maschinen ermöglichen nahezu werkzeuglose Formatwechsel in weniger als 15 Minuten, abhängig vom Maschinentyp. Über die integrierte Rezepturverwaltung lassen sich Produktions- und Maschinenparameter für einzelne Produkte und Formate bequem über das HMI laden. Das reduziert Stillstandszeiten und steigert die Maschinenauslastung sowie die Produktivität – besonders bei häufigen Produktwechseln. Für besonders einfache und schnelle Umstellungen bieten wir unterschiedliche Automatisierungsgrade an.

Präzises und effizientes Abfüllen

Das Abfüllen von Trockenfleisch und Salamisticks erfolgt in der Regel über Mehrkopfwaagen, die eine exakte Gewichtskontrolle mit hoher Geschwindigkeit kombinieren. Während des Abfüllprozesses werden die Produkte dabei besonders schonend behandelt, um Qualitätsverluste zu vermeiden. Ergänzt wird der Prozess durch eine gezielte Produktschutzbegasung, die den Restsauerstoffgehalt im Beutel auf ein Minimum reduziert. Das Ergebnis: dauerhaft frische Produkte, verlängerte Mindesthaltbarkeit und eine gleichbleibend hohe Produktqualität.

Einfache und schnelle Reinigung

Für die schnelle und gründliche Reinigung der Maschine sowie der produktberührenden Teile bieten wir durchdachte Lösungen für die unterschiedlichsten Reinigungskonzepte.

Hochwertige Produkte verdienen Premium Beutelqualität

Auf was es bei der Beutelgestaltung ankommt

Standboden

Der Standboden eines Beutels wird durch eine zusätzliche Faltung des Verpackungsmaterials erzeugt. Mithilfe dieser sehr stabilen Bodenkonstruktion ist es dem Beutel möglich auf einem ebenen Untergrund eigenständig zu stehen. Zusätzlich zu der Grundfunktion der selbständigen Standfähigkeit erhält der Beutel durch den Standboden und der daraus resultierenden Bodenfalte ein höheres Füllvolumen als bei einem Flachbeutel. Die Bodenform kann üblicherweise in runder als sogenannte Doypacks oder in trapezform als Deltapacks gestaltet werden.

Aufreißhilfe

Die Aufreißhilfe ist eine Stanzung in der oberen seitlichen Siegelnaht des Beutels. Durch diese Stanzung wird es dem Konsumenten erleichtert den Beutel ohne Werkzeuge aufzureißen und den Inhalt zu konsumieren. Die Aufreißhilfe wird in der Regel als Einschnitt oder als ausgestanzte Pfeilspitze ausgeführt.

Seitensiegelnaht

Als Seitensiegelnaht bezeichnet man die beiden gesiegelten Ränder eines Beutels, um ihn seitlich zu verschließen. Die seitliche Siegelnaht erfordert eine besondere Qualität und Festigkeit. Sie ist in ihrer Breite frei wählbar. Der Beutel hat je nach Füllgut, Füllmenge und Größe verschiedene Qualitätsanforderungen zu erfüllen. In der Siegelnaht können auch optische und funktionale Siegelmuster, wie beispielsweise Kreuz- und Riffelmuster, erzeugt werden.

Kopfsiegelnaht

Um den Beutel nach dem Befüllen dauerhaft zu verschließen wird eine Kopfsiegelnaht hergestellt. Die Siegelnaht erfordert eine besondere Qualität und Festigkeit. Der Beutel hat je nach Füllgut, Füllmenge und Größe verschiedene Qualitätsanforderungen zu erfüllen. Neben den technischen Anforderungen werden oftmals auch breitere Kopfsiegelnähte erzeugt, um eine entsprechende Optik des Beutels zu erhalten. In der Kopfsiegelnaht werden dann auch verschiedene Zusatzfunktionen, wie einer Aufhängevorrichtung als Loch beziehungsweise Euro-Loch, integriert. In der Kopfsiegelnaht können zudem optische und funktionale Siegelmuster, wie beispielsweise Kreuz- und Riffelmuster, erzeugt werden.

Siegelnahtqualität

Die Siegelnahtqualität ist eines der Kernkriterien eines Beutels. Sie muss verschiedenste Qualitäts- und Funktionskriterien erfüllen. Dank unserer innovativen und hochwertigen Siegeltechnologie können unsere Maschinen konstant und langfristig hohe Siegelnahtfestigkeiten gewährleisten. Und dies auch bei unterschiedlichen Verpackungsmaterialien sowie auch Monomaterialien.

Verarbeitbarkeit von Monomaterialien

Auf allen unserer Neumaschinen ist die Verarbeitung von recyclefähigen Einstoffmaterialien, den sogenannten Monomaterialien, standardmäßig möglich. Durch innovative Abwickel- und Siegeltechnologie lassen sich immer neuere und dünnere Folien und Papiere bei gleichbleibender Qualität und Geschwindigkeit verarbeiten.

alle Beuteldetails im Überblick

Gängige Beuteldetails im Überblick

Details auf die es wirklich ankommt

Standboden

Der Standboden eines Beutels wird durch eine zusätzliche Faltung des Verpackungsmaterials erzeugt. Mithilfe dieser sehr stabilen Bodenkonstruktion ist es dem Beutel möglich auf einem ebenen Untergrund eigenständig zu stehen. Zusätzlich zu der Grundfunktion der selbständigen Standfähigkeit erhält der Beutel durch den Standboden und der daraus resultierenden Bodenfalte ein höheres Füllvolumen als bei einem Flachbeutel. Die Bodenform kann üblicherweise in runder als sogenannte Doypacks oder in trapezform als Deltapacks gestaltet werden.
Aufreißhilfe

Die Aufreißhilfe ist eine Stanzung in der oberen seitlichen Siegelnaht des Beutels. Durch diese Stanzung wird es dem Konsumenten erleichtert den Beutel ohne Werkzeuge aufzureißen und den Inhalt zu konsumieren. Die Aufreißhilfe wird in der Regel als Einschnitt oder als ausgestanzte Pfeilspitze ausgeführt.
Seitensiegelnaht

Als Seitensiegelnaht bezeichnet man die beiden gesiegelten Ränder eines Beutels, um ihn seitlich zu verschließen. Die seitliche Siegelnaht erfordert eine besondere Qualität und Festigkeit. Sie ist in ihrer Breite frei wählbar. Der Beutel hat je nach Füllgut, Füllmenge und Größe verschiedene Qualitätsanforderungen zu erfüllen. In der Siegelnaht können auch optische und funktionale Siegelmuster, wie beispielsweise Kreuz- und Riffelmuster, erzeugt werden.
Kopfsiegelnaht

Um den Beutel nach dem Befüllen dauerhaft zu verschließen wird eine Kopfsiegelnaht hergestellt. Die Siegelnaht erfordert eine besondere Qualität und Festigkeit. Der Beutel hat je nach Füllgut, Füllmenge und Größe verschiedene Qualitätsanforderungen zu erfüllen. Neben den technischen Anforderungen werden oftmals auch breitere Kopfsiegelnähte erzeugt, um eine entsprechende Optik des Beutels zu erhalten. In der Kopfsiegelnaht werden dann auch verschiedene Zusatzfunktionen, wie einer Aufhängevorrichtung als Loch beziehungsweise Euro-Loch, integriert. In der Kopfsiegelnaht können zudem optische und funktionale Siegelmuster, wie beispielsweise Kreuz- und Riffelmuster, erzeugt werden.
Siegelnahtqualität

Die Siegelnahtqualität ist eines der Kernkriterien eines Beutels. Sie muss verschiedenste Qualitäts- und Funktionskriterien erfüllen. Dank unserer innovativen und hochwertigen Siegeltechnologie können unsere Maschinen konstant und langfristig hohe Siegelnahtfestigkeiten gewährleisten. Und dies auch bei unterschiedlichen Verpackungsmaterialien sowie auch Monomaterialien.
Verarbeitbarkeit von Monomaterialien

Auf allen unserer Neumaschinen ist die Verarbeitung von recyclefähigen Einstoffmaterialien, den sogenannten Monomaterialien, standardmäßig möglich. Durch innovative Abwickel- und Siegeltechnologie lassen sich immer neuere und dünnere Folien und Papiere bei gleichbleibender Qualität und Geschwindigkeit verarbeiten.